Des scientifiques néo-zélandais ont découvert que la consommation de kiwi peut améliorer considérablement l’humeur en seulement quatre jours, dépassant ainsi la croyance de longue date selon laquelle les pommes sont bénéfiques pour la santé mentale. Les résultats, publiés dans le prestigieux British Journal of Nutrition, suggèrent un changement potentiel dans les recommandations alimentaires visant à améliorer le bien-être psychologique.
Selon Tamlin Conner, professeur de psychologie à l’ Université d’Otago et co-auteur de l’étude, l’intégration de petits changements alimentaires, comme l’ajout de kiwis, pourrait entraîner des améliorations notables de l’humeur quotidienne. Cette révélation remet en question les notions traditionnelles concernant l’impact de l’alimentation sur la santé mentale. Les propriétés du kiwi qui améliorent l’humeur sont attribuées à sa teneur élevée en vitamine C, un nutriment connu pour sa capacité à améliorer la vitalité et l’humeur.
En menant une expérience de régime contrôlé impliquant 155 adultes présentant une carence en vitamine C, l’équipe de recherche visait à étudier l’efficacité du kiwi pour améliorer le bien-être psychologique. Les participants ont été divisés en trois groupes : un recevant un placebo, un autre recevant un supplément de 250 mg de vitamine C et le troisième consommant deux kiwis par jour. Sur une période de huit semaines, ils ont été surveillés pour détecter les changements d’humeur, de vitalité, de qualité du sommeil et d’activité physique.
Les résultats ont montré que le groupe de vitamine C et les consommateurs de kiwi ont signalé une amélioration de leur humeur. Cependant, seul ce dernier groupe a connu une augmentation de sa perception de réussite, ce qui indique un bénéfice psychologique unique associé à la consommation de kiwi. Remarquablement, les participants du groupe kiwi ont signalé une amélioration de leur vitalité et de leur humeur en seulement quatre jours, avec des effets culminant entre 14 et 16 jours.
L’auteur principal, le Dr Ben Fletcher, de l’Université d’Otago, a souligné l’importance de ces résultats, soulignant l’impact rapide des choix alimentaires sur le bien-être mental. Les bienfaits du kiwi sur la santé mentale ont été attribués à sa teneur exceptionnelle en vitamine C, en particulier dans la variété SunGold, qui contient trois fois plus de vitamine C que les oranges et les fraises sur la base du poids de chair comestible.
Cela souligne l’importance de sélectionner des aliments riches en nutriments pour une santé psychologique optimale. À la lumière de ces résultats, Fletcher préconise une approche holistique de la nutrition et du bien-être, mettant l’accent sur l’incorporation de divers aliments riches en nutriments dans l’alimentation individuelle. Cette recherche ouvre de nouvelles voies pour comprendre la relation entre l’alimentation et la santé mentale, offrant ainsi de l’espoir à ceux qui recherchent des moyens naturels pour améliorer leur bien-être psychologique.